[檀島港式茶餐廳-新光三越南西店]管理幹部

1. 分配人員工作．指導其工作方法，並考核其績效。
2. 執行餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4. 負責監督店面貨品排列之整齊以及整體門面之清潔明亮。
5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客建議事項。
7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。
8. 進行門市各項成本之管控。