桃山日式廚房-【日式廚師NO.01~03】(台北喜來登大飯店)

1.負責各式食材處理、菜餚烹調製作及品質控管。
2.嚴格執行廚房標準作業流程及衛生清潔管理。
3.廚房器具及設備維護管理。負責水檯及前菜食材烹調。
4.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
5.進行廚房內的衛生管理工作。
6.具有日料經驗者尤佳。