(桃園尊爵大飯店)中廚房開買
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Description
1.負責處理「食材前置作業」
2.食材初加工: 負責洗、剝、削、切各種食材,以及處理海鮮與肉類的細部修整。
3.配菜與備料: 依照菜單需求,將半成品與材料測量、分裝好,方便爐台快速出餐。
4.擺盤與收尾: 協助菜餚擺盤裝飾,以及維持工作區域的清潔衛生。
5.主管交辦事項
1.負責處理「食材前置作業」
2.食材初加工: 負責洗、剝、削、切各種食材,以及處理海鮮與肉類的細部修整。
3.配菜與備料: 依照菜單需求,將半成品與材料測量、分裝好,方便爐台快速出餐。
4.擺盤與收尾: 協助菜餚擺盤裝飾,以及維持工作區域的清潔衛生。
5.主管交辦事項
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