Técnico/a Calidad Alimentación FIN DE SEMANA

¿Quiénes somos? Horno de San Juan es una Compañía fabricante de bizcochos y bases de de tartas horneadas con más de 100 años de historia en la que combinamos nuestro espíritu artesano y familiar con nuestra ambición de crecimiento constante y vanguardia industrial. ¿Qué buscamos? En Horno de San Juan estamos buscando a un/a Técnico/a de Calidad para incorporarse de forma estable en nuestro centro productivo ubicado en Bonmatí, Girona. La persona colaborará en horario de fin de semana sábados y domingos de 6.00h a 18.00h (12h + 12h). Misión del puesto Realizar el control de calidad y seguridad alimentaria en los procesos de materia prima y producto acabado. Funciones principales Control del cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria durante todo el proceso de fabricación, supervisión de materias primas, producto final, controles de entrada, envíos de muestras a análisis externos y reclamaciones a proveedores. Realizar las inspecciones y auditorias internas y externas a proveedores de materias primas y otros materiales, de acuerdo a la planificación establecida por el Responsable de Calidad. Asegurar el control de calidad del producto terminado manteniendo la documentación establecida en el sistema de calidad y recogiendo y almacenando las contra muestras de los productos almacenados. Asegurar el adecuado conocimiento y aplicación de los procesos por parte del personal de la planta, a través del asesoramiento "in situ" a los clientes internos. Gestión de no conformidades y presentación de acciones correctoras. Da respuesta a las consultas técnicas procedentes de otros departamentos, clientes y ejecuta los planes de control y registros. Mantenimiento de la limpieza, orden e higiene de la fábrica. Imparte formación en procedimientos e instrucciones técnicas. Supervisa el cumplimiento de las BPFeH. Verificación diaria de los registros de los PC. Gestión de la documentación del sistema de calidad.