Técnico-a Calidad Alimentaria

SILOMAR ALIMENTACIÓN SLU, pertenece a un importante grupo empresarial, y se dedica al procesado y distribución de pescado y otro tipo de alimentos. Necesitamos incorporar a nuestro equipo a una persona para ocupar el puesto de Técnico/a de Calidad Alimentaria cuya misión será la de asegurar el control de calidad de los productos y procesos de acuerdo con los requerimientos exigidos por la certificación IFS y otros Sistemas de Aseguramiento de la Calidad y de la Seguridad Alimentaria. Entre sus principales responsabilidades se encontrarán: · Gestionar de incidencias de calidad o higiene alimentaria, junto con los demás integrantes del equipo y otros departamentos. · Controlar la ejecución de los procedimientos y protocolos establecidos en la zona de Producción y otras áreas. · Verificar los estándares de calidad de producto. · Cumplimentar los registros de análisis de puntos críticos (APPCC), registros de higiene y de trazabilidad (RPHT). · Realizar escandallos de productos y tomar muestras para envío a laboratorio externo. · Colaborar en el mantenimiento del sistema de la calidad y de seguridad alimentaria, de acuerdo con los requisitos legales, IFS y de clientes. · Proporcionar formación y capacitación al personal manipulador en BPH. · Evaluar la eficacia de los procesos así como el cumplimiento de los procedimientos establecidos. . Colaborar en la homologación de proveedores, mantenimiento de fichas técnicas... · Realizar informes de consumos diversos (aditivos, residuos, agua, etc.). Requisitos mínimos: - Pensamos en una persona con formación académica de Grado Superior en Procesos y calidad en la industria alimentaria o Grado Universitario en Ciencia y Tecnología de los Alimentos u otras titulaciones que aporten formación específica en seguridad y/o calidad alimentaria. Es necesaria experiencia mínima de 6 meses a 1 año en departamentos de calidad, medioambiente e higiene en entornos industriales y tener conocimientos en Análisis de Puntos Críticos (APPCC) y Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad (RPHT). Destreza en el manejo del paquete Office. Deseable nivel medio de inglés. Especialidad: - Industrias Alimentarias Horario: - Trabajo de lunes a viernes, con rotación entre turno central (jornada partida), turno de mañana y turno de tarde.