Técnico/a de Restauración - Oficinas Corporativas (Madrid)

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito. En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas. Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día. Únete a nuestro equipo - Vacante: Técnico/a de Restauración - Ubicación: Oficinas Corporativas (Madrid) Funciones: - Planificar, organizar y supervisar los servicios de restauración, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de clientes y pacientes. - Supervisar el cumplimiento de la normativa APPCC, los procedimientos internos y los protocolos corporativos, velando por la seguridad alimentaria y la calidad de los procesos. - Coordinar la actividad diaria de los equipos de restauración, participando en la planificación de turnos, la distribución de cargas de trabajo, la formación y el seguimiento de los estándares operativos. - Gestionar las compras, pedidos e inventarios del área, asegurando la disponibilidad de los recursos necesarios para el correcto funcionamiento del servicio. - Realizar el seguimiento de la actividad y de los indicadores clave (KPIs), identificando oportunidades de mejora e impulsando planes de acción orientados a la excelencia operativa. - Colaborar en la elaboración, seguimiento y control del presupuesto del área, contribuyendo a la optimización de los recursos y a la rentabilidad del servicio. - Participar en la implantación de iniciativas comerciales y acciones promocionales en cafeterías, contribuyendo a mejorar la experiencia del cliente, incrementar las ventas y reforzar la imagen de marca. - Mantener actualizada la documentación y los registros del servicio, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos y la normativa aplicable. - Fomentar una comunicación eficaz y un entorno de trabajo colaborativo con los equipos de restauración y el resto de áreas del centro. - Impulsar modelos de restauración saludable y sostenible, promoviendo hábitos alimentarios responsables y medidas orientadas a la reducción del desperdicio alimentario. Lo que ofrecemos: - Contrato indefinido. - Jornada completa. - Incorporación inmediata. - Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera. - Formación continua. - Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar. - Programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario y descuentos exclusivos. - Programa de voluntariado. ¡Te estamos esperando! Requisitos - Formación Profesional de Grado Superior en Hostelería, Restauración o áreas afines. Se valorará formación universitaria en Nutrición Humana y Dietética. - Experiencia mínima de 3 años en gestión de servicios de restauración colectiva. - Nivel usuario de Microsoft Office 365. - Manejo de aplicaciones de dietética y nutrición hospitalaria. - Disponibilidad para viajar de forma habitual. Conocimientos técnicos - Sistemas APPCC, gestión y control de alérgenos y trazabilidad alimentaria. - Nutrición y dietética aplicadas al entorno hospitalario. - Gestión de la logística de distribución en línea de bandejas. - Estandarización, optimización y mejora continua de procesos de restauración. - Análisis y seguimiento de indicadores de gestión (KPIs) y control operativo del servicio. Competencias - Orientación a la calidad, capacidad de planificación y organización, liderazgo, trabajo en equipo, proactividad y orientación a resultados.