TECNICO EM NUTRIÇÃO- CONTROLE E MONITORAMENTO DE RECEITAS - IND 60
Summary
Supports nutritionists in food-handling best practices, audits kitchen safety, and trains staff on food safety protocols.
Responsável por auxiliar as Nutricionistas na execução das boas práticas de manipulação de alimentos visando o manuseio adequado dos produtos na área do restaurante. Auxiliar na atualização e implantação dos manuais de Boas Práticas através das vistorias e auditorias realizadas na cozinha. Ministrar treinamento organizacional e diálogos de segurança alimentar (DSA) para os colaboradores das áreas que manuseiam alimentos através de programação mensal. Realizar auditorias de procedimentos e vistorias de segurança alimentar por meio do sistema de auditorias em todos os setores. Auxiliar na programação e agendamento dos tratamentos de pragas e tratamentos da água para consumo por meio de vistorias nas unidades e acompanhamento do preenchimento diário de planilhas.
Qualificações Desejáveis:
1. Disponibilidade de Horário; 2. Experiência na área de produção ou Restaurante.
Qualificações Obrigatórias:
1. Médio Completo; 2. Curso Técnico em Nutrição completo;
3. Conhecimento no Pacote Office; 4. Resgistro CFN;