техник-технолог

Обязанности:
-Планирование сменных показателей производства продуктов питания из растительного сырья -Организация работы исполнителей на рабочих местах -Ведение учетно-отчетной документации - Контроль качества сырья и готовой продукции - Размещение зерна и семян на хранение в соответствие с качеством (совместно с представителем лаборатории) - Контроль рациональных режимов работы оборудования для хранения зерна и семян, для производства муки и крупы - Контроль качества зерна и семян для составления помольных партий - Определение режимных параметров технологических процессов при хранении и переработке зерна и семян в соответствии с технологическими инструкциями

Требования:
-Требования к качеству зерна и семян, методы его оценки - Знание конструктивных особенностей, принцип и рациональные технологические режимы работы и правила эксплуатации оборудования - знания способов составления и методов расчета помольных партий - Требования по охране труда, производственной санитарии, пожарной и промышленной безопасности - знание программ управления приборами по учету расхода сырья и вспомогательных материалов, выхода полуфабрикатов и готовой продукции