Технолог (питание в образовательных учреждениях)
Summary
Разрабатывает меню и рецептуры для питания в школах и других образовательных учреждениях, следит за соблюдением санитарных норм и составляет технологические карты.
Обязанности:
- разработка меню - контроль соблюдения санитарных норм - разработка рецептур - составление технологических карт на блюда (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.)
Требования:
- аккуратность - требовательность - коммуникабельность - организаторские способности - ответственность - честность, порядочность