Технолог по качеству

Обязанности:
умение вести журналы контроля, фиксировать параметры (температура, время, влажность), оформлять акты на брак; знание базовых санитарных норм (СанПиН, ХАССП на уровне понимания критических контрольных точек); работа по утверждённым техкартам и инструкциям, без самостоятельной разработки рецептур; уверенный Excel для расчёта выхода, потерь, материальных балансов.

Требования:
умение вести журналы контроля, фиксировать параметры (температура, время, влажность), оформлять акты на брак; знание базовых санитарных норм (СанПиН, ХАССП на уровне понимания критических контрольных точек); работа по утверждённым техкартам и инструкциям, без самостоятельной разработки рецептур; уверенный Excel для расчёта выхода, потерь, материальных балансов.