The Lasagna Bar 千層吧｜內場 Commis 西餐廚師

我們是位於台北民生社區的義大利餐酒館，以手工義大利料理與葡萄酒，帶給客人輕鬆而用心的用餐體驗。
創辦人為定居台灣的義大利主廚，曾於多間飯店及知名餐廳擔任行政主廚。我們重視義大利料理的文化、食材與烹調細節，也重視團隊合作，以及工作與生活之間的平衡。
如果你喜歡義大利料理，希望累積廚房實務經驗、扎實學習技術，歡迎加入我們。

【工作內容】
・協助食材清潔、處理、備料及營業前準備。
・依照餐廳食譜與標準流程，協助烹調、擺盤及出餐。
・配合主廚與內場團隊，掌握出餐節奏與餐點品質。
・協助食材保存、庫存整理，留意食材品質與使用狀況。
・維持工作區域、廚具及設備的清潔，落實廚房衛生。

【我們期待的你】
・對義大利料理有興趣，願意從基本功開始學習。
・有責任感，重視食材、衛生與餐點細節。
・願意溝通、接受指導，並與團隊互相配合。
・忙碌時能保持專注，遇到問題主動提出。
・具西餐廚房相關經驗者佳。

【在這裡可以學到】
・義大利料理的食材運用與基本烹調技巧。
・從備料、烹調到擺盤出餐的完整工作流程。
・廚房工作站的安排、出餐節奏與團隊合作。
・透過主廚與團隊的實際指導，逐步累積獨立作業的能力。

【薪資待遇】
・月薪 NT$38,000–43,000，依經驗與工作能力核定。
・加班費另計，依勞基法規定給付。

【工作時間】
・一般工作時段：10:00–14:30、16:30–21:30。
・週三、週四僅營業晚餐，白天依備料工作量安排，原則上於 11:00 開始上班。
＊實際工作時間依營運及備料需求調整。

【休假制度】
・固定每週一、週二公休。
・特別休假依勞基法及到職年資給予。
・每年安排全店統一暑休，預計約 10 天；實際日期及休假安排另行公告。

【福利制度】
・主廚與團隊手把手教育訓練。
・提供員工制服。
・三節獎金、生日紅包。
・定期員工聚餐、春酒及尾牙。
・員工於店內用餐，餐點享 9 折優惠。
・勞保、健保。

【應徵方式】
請透過人力銀行投遞履歷，簡單介紹你的工作經驗、對料理的興趣，以及預計到職時間。

期待與喜歡料理、願意學習的你，一起做出讓客人喜歡、也讓自己有成就感的餐點。