(The One南園人文客棧-新竹縣)廚房廚師
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Description
【關於 The One 食藝團隊】
The One 相信「越在地,越國際」,將在地化做到極致,就是國際化。 我們受臺灣土地啟發,從大自然的山與海之間找尋靈感,以文化脈絡發想,朝向「風土創價」的目標奔赴!
在這裡,您不只是在廚房工作,更是在進行一場深度的食材展演。我們的食藝團隊與 米其林綠星 EMBERS 郭庭瑋主廚、飲食文化研究者 徐仲 緊密合作,顧問們將引領團隊在食材探索與料理之間,玩出無限可能與想像。
若您渴望跳脫傳統廚房的框架,想與大師同行,深入探索台灣風土的滋味,歡迎加入我們。
【工作職掌 】
責任範圍:協助各個區域的工作,根據領班或副主廚的指示進行準備和烹調。
角色定位:通常是入門級的廚師,負責切菜、準備食材等基礎工作,逐步學習各種烹飪技術。
參與程度:主要執行簡單的烹飪任務,並逐漸參與更複雜的料理製作。
【成長與收穫】
1.全方位食藝養成:跨區域學習與專業訓練,培養多職能能力
2.文化與款待專業:從食材探索到國際料理標準
3.團隊支持與學習氛圍:與不同專長的夥伴們共同成長
4.生活美學體驗:感受台灣在地風土,將文化轉化為餐桌上的藝術風景
工作地點:台北/新竹/彰化(三地皆有食藝團隊職缺)