【甜點師傅】（烘焙／派塔／布里歐）#甜點師傅#烘焙甜點#派塔製作

我們在找的，是一位能將「法式工藝 × 台灣風味」做到極致的甜點師傅／烘焙主管。
如果您熱愛烘焙，對品質與效率一樣重視，並且願意帶領團隊一起將作品做到最好，MyCroissant by Guillaume 誠摯邀請您加入。

您的工作內容
生產作業：協助主廚及團隊進行甜點與麵包的製作，包括備料、配方計算、溫度控制、攪拌與烘焙，確保出爐產品品質穩定。
流程規劃：排定每日工作作業程序，合理分配人力，維持高效率與有秩序的生產流程。
品質把關：監控每一批次產品的品質與一致性，確保顧客能享受到最佳風味。
成本控管：計算原料配比與用量，妥善管理食材成本，兼顧品質與成本效益。
創意研發：與主廚及研發團隊合作，開發新商品，讓市場持續感受到驚喜。
環境維護：確保工作區域整潔、衛生與安全，遵循標準化作業流程。

我們希望的特質
具備烘焙或甜點相關經驗，能獨立操作；若無經驗但熱愛烘焙、願意學習，也非常歡迎。
對細節與品質有高度要求，且能有效率完成工作。
具備基本團隊協作與溝通能力，願意指導他人、分享經驗。
喜歡挑戰新事物，對研發新產品保持熱情與創意。

為什麼加入我們
品牌力：由法籍主廚 Guillaume Pèdron 主理，正統法式工藝與台灣風味完美結合。
發展性：隨著門市與中央工房的持續擴張，您將有更多發揮與成長的舞台。
環境佳：開放式廚房、設備完善、重視衛生與安全，專業發揮無後顧之憂。
學習多：有機會參與新品研發與品質改進，拓展視野、持續精進專業。