Timbre Hotels - Porto - Cozinheiro(a) - Full-Time

No Grupo Timbre Hotels, cada prato é uma assinatura da nossa identidade — um reflexo de rigor, criatividade e respeito pelo detalhe.
Procuramos um(a) Cozinheiro(a) que partilhe da nossa paixão por uma cozinha bem executada, alinhada com os mais altos padrões de qualidade, e que deseje integrar uma equipa focada na excelência e na inovação gastronómica.
Esta função exige mais do que saber cozinhar — exige consistência, disciplina e sensibilidade para transformar ingredientes em experiências.
O(a) Cozinheiro(a) da Timbre contribui para a harmonia entre sabor, apresentação e serviço, atuando com foco, responsabilidade e espírito de equipa.
Integrar a cozinha Timbre é aceitar o desafio de trabalhar num ambiente profissional, exigente e em constante evolução — onde a atenção ao pormenor e o orgulho no que
se serve são inegociáveis.

O Grupo Timbre Hotels encontra-se a recrutar um(a) Cozinheiro(a) para reforçar a sua equipa de cozinha, com foco na preparação cuidada, criatividade e cumprimento dos
mais elevados padrões de higiene e apresentação.

Principais Responsabilidades
• Preparar e confecionar pratos de acordo com os standards e fichas técnicas da unidade;
• Colaborar na elaboração de menus e sugestões, sempre alinhado com o conceito da unidade;
• Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Monitorizar a qualidade dos produtos e controlar desperdícios;
• Apoiar a organização do serviço de cozinha e contribuir para o bom ambiente de trabalho;
• Participar na receção e conservação de mercadorias;
• Assegurar a limpeza e organização da zona de trabalho antes, durante e após o serviço;
• Trabalhar em articulação com a equipa de sala, promovendo um serviço harmonioso.

Perfil do Candidato
• Experiência mínima de 2 anos em funções de cozinha (hotéis ou restauração de qualidade);
• Formação técnica em cozinha (valorizado);
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de produção alimentar;
• Capacidade de organização, pontualidade e atenção ao detalhe;
• Espírito de equipa, resiliência e paixão pela gastronomia;
• Disponibilidade para horários rotativos e folgas alternadas.

O que oferecemos
• Integração numa estrutura sólida e com exigência de qualidade;
• Participação em projetos gastronómicos diferenciadores;
• Formação contínua e oportunidade de crescimento interno;
• Condições ajustadas à experiência e envolvimento demonstrado.

Tipo de contrato: Tempo Inteiro - Turnos rotativos
Local de trabalho: Hotel – Grupo Timbre
Inicio: Disponibilidade imediata (preferencial)
Candidaturas para: ---@--- com Ref. HER-FB-COZ-1026