TOT 台式餐酒館 廚師 (餐旅部)

*主要工作說明
1. 負責廚房的營運、置備流程管理，備餐人力配置確保餐點有效備置完成。
2. 落實出餐品質之完善與需求。
3. 食材庫存管控、訂貨、驗收確保食材品質。
4. 確保食材/器具均符合食品安全衛生的規範。
5. 維持與管理工作範圍/區域之衛生及清潔標準。