【Tuyển dụng người Việt】柑橘拉麵｜中央廚房培訓幹部 $38K–$47K（可回越南發展，台越同薪）

【柑橘 Shinn 越南直營店——國際外派儲備幹部計畫】

Chào các bạn Việt Nam!
歡迎越南夥伴加入我們的行列！

柑橘 Shinn 在台灣持續發展，而我們的下一步是進軍越南。

這不只是一份中央廚房的工作，而是一條「在台灣學習中央廚房技術與管理，未來回越南參與品牌發展」的跨國成長路徑。

我們正在尋找願意在台灣接受完整培訓，未來回到越南參與直營店及中央廚房營運的你。

【本職缺核心亮點】

① 國際職涯接軌
先在台灣中央廚房完整學習生產SOP、品質管理、庫存及供應流程；未來越南事業發展後，可回越南參與中央廚房及門市供應體系管理。

② 返鄉發展，台越同薪
未來派駐或回到越南發展，薪資維持與台灣相同制度（NT$41,000～NT$47,000），不因回越南工作而改為當地薪資。

③ 完整管理培訓
不只是學會「做」，還要逐步學會「管理」：

階段一｜中央廚房實務培訓
熟悉食材處理、醬料與湯品製作、生產、分裝、包裝、出貨及清潔衛生SOP。

階段二｜管理能力培養
學習生產排程、原物料與庫存管理、品質控管、食品安全、人員安排及成本效率。

階段三｜台灣門市輪調／集合訓練
與門市培訓幹部共同接受營運訓練，理解「中央廚房 → 門市 → 顧客」完整營運流程。

階段四｜越南事業發展
未來依公司越南展店進度，參與越南中央廚房建置、技術移轉、當地人員培訓及供應體系建立。

【工作內容】

・依公司SOP進行食材前處理、製作、分裝與包裝
・學習湯品、醬料及各項核心產品的標準化生產流程
・原物料驗收、保存、庫存與效期管理
・出貨、配送及門市需求管理
・執行食品安全、環境衛生與品質管理標準
・學習生產排程、人力配置與生產效率管理
・配合門市輪調培訓，了解實際營運需求
・未來參與越南中央廚房建置、技術移轉與人員培訓

【薪資與制度】

・月薪：NT$41,000～NT$47,000（依職級與能力調整）
・薪資結構：底薪＋績效獎金
・採 Level 1～Level 4 職級制度
・每通過一個職級考核，薪資固定調整 ＋NT$1,500
・不看年資，以能力與考核結果為主要升遷依據
・未來回越南發展，維持台灣薪資制度

【績效考核制度】

採每月 KPI 評估，包含：

・生產作業穩定度與效率
・SOP執行能力
・食品安全與品質管理
・原物料／庫存管理能力
・團隊合作與工作紀律

升遷需通過技能實作及管理能力考核，考核結果直接影響薪資與升遷。

【升遷與職涯發展】

明確發展路徑：

Level 1 → Level 2 → Level 3 → Level 4 → 中央廚房組長／主管 → 越南中央廚房管理幹部 → 區域營運／供應管理

能力達標即可申請升遷，不需要等待年資。

【分潤制度（BU制）】

公司採 BU（事業單位）制度。

未來達管理職並參與越南事業發展後，可依公司制度參與營運成果與分潤機制。

我們希望培養的不是只會執行工作的員工，而是未來能夠管理一個中央廚房、建立生產系統，甚至參與經營越南事業的人。

【我們在找的人】

・越南籍／越南留學生／在台越南人才
・越南文流利，具基本中文溝通能力
・願意學習食品生產與餐飲管理
・細心、重視衛生與品質
・能穩定執行SOP並承擔責任
・願意接受門市輪調與管理培訓
・未來有意願回越南長期發展