VENDEUR/SE BOULANGERIE (H/F)

En tant que VENDEUR/SE BOULANGERIE, vous assurez la gestion du magasin (physique et en ligne), la vente et la préparation des sandwichs et autres petits plats. Vous savez faire preuve de polyvalence :

• Mise en rayon, étiquetage, valorisation des produits.
• Accueillir le client, le renseigner et le fidéliser. Savoir l'orienter vers la commande sur le site internet
• Cuisiner des salades et plats simples deux fois par semaine en moyenne
• Préparer les sandwichs de saison
• Tenue d'un plan d'hygiène du magasin et de l'arrière-boutique
• Travail en équipe avec une autre vendeuse
• Gestion du logiciel de caisse, des encaissements
• Nettoyage des locaux

• Tâches hebdomadaires
• Gérer les stocks de matières premières nécessaires à la création des sandwichs, salades et plats
• Gérer les stocks de boissons et d'emballages

• Tâches mensuelles
• Création de vitrines thématiques
• Gestion des factures fournisseurs et devis
• Prise de vue photo produit
• Mettre en place un choix cohérent de recettes végétariennes en plat/salades et soupes

Résultats attendus :

• Augmenter les ventes additionnelles (formules, pains, pâtisseries)
• Gestion optimisée des stocks de matières premières en fonction des stocks
• Augmenter le nombre de commandes et d'inscrits sur le site
• Connaissance rigoureuse des pains et des nouveautés

Compétences nécessaires :

• Travail d'équipe
• Goût pour la vente, le sens du client
• Vif intérêt voire passion pour la cuisine et les nouvelles tendances food
• Intelligence sociale
• Organisation et planification
• Attentif(ve) aux détails

Conditions de travail :
Poste essentiellement du matin - horaires type => 06H30 - 13H et/ou 15h - 18H30
Repos le dimanche et le jeudi

EXPERIENCE EXIGEE EN VENTE OU GRANDE DISTRIBUTION OU RESTAURATION