【VG The Seafood Bar】廚房領班

1.處理海鮮及肉類。
2.準備於營業時間內的餐點或所需菜餚裝飾。
3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保冷凍庫及冷藏和其他地區的衛生及清潔標準。
6.成本及品質控管
7.研發菜色與出餐
8.培訓新人

薪資範圍依照能力：45.000~50.000