VODITELJ PROIZVODNJE

Opis posla

• Organizacija i provedba procesa proizvodnje vina u svim fazama.
• Briga o podrumu, radnoj opremi i strojevima.
• Provođenje vinskih analiza (kiselin, šećer, sumpor, hlapiva kiselina, alkohol).
• Vođenje radne evidencije i upravljanje radnicima.
• Vođenje podrumskih i vinogradarskih evidencija te zapisivanje svih procesa.
• Pomoć pri degustacijama i direktnoj prodaji po potrebi.
• Ispunjavanje dokumentacije vezane uz proizvodnju vina, a potrebne za APPRRR i Carinu (izvještaji o proizvodnji, prijave/izjave zaliha, obrasci puštanja vina u promet).

Obavljanje drugih poslova prema naputcima upravitelja

Uvjeti
Obavezno

• Završen studij iz područja vinogradarstva/enologije u Hrvatskoj ili inozemstvu (RH ili EU diploma).
• Izražene organizacijske sposobnosti i pedantnost, samostalnost u obavljanju zadataka.
• Pouzdanost, znatiželja i spremnost na učenje.
• Spremnost na rad tijekom berbe i intenzivnih podrumskih perioda.
• Znanje jednog stranog jezika (engleski, talijanski).
• Vozačka dozvola B kategorije.