瓦樂莉咖啡甜點麵包三廚學徒禁菸

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙

2.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度

3.調整壓延機之滾輪間隙與轉速

4.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度

5.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間

其它說明：需管理人數 10 人以下