【外場】外場菜口

1.負責外場與廚房的溝通橋樑，協調出菜與服務節奏。
2.確保出菜順序、品質及時效，避免錯單或延誤。
3.檢查每道菜品的擺盤及完整性，確認符合出餐標準。
4.協助外場人員的工作，支援突發情況處理。
5.維持工作區域的整潔與工作流程順暢。