外場正職人員

應學習與執行的工作如下：

1.食材與餐點服務事務：
＊餐點內容與食材特色、介紹餐點與引導點餐。
＊送餐與桌邊服務的儀態、流程與細節。
＊季節與每日餐點品項內容之更新與調整。

2.酒水吧檯事務：
＊飲品調製訓練，酒品基礎知識應用，酒品桌邊服務訓練。
＊日本酒與餐點搭配之經驗學習與推廣實務。

3.其他事務：
＊處理行政店務、營業帳務。
＊確保店內一切整潔，包含環境打掃與各式器皿擦拭。
＊店內營業備品之整理、巡視、訂購與點貨。

4.顧客服務溝通與危機處理：
＊學習並拓展「顧客觀察」的視野與心態，成為「在乎顧客」的專業服務職人。
＊學習面對與經歷餐期中之服務危機，訓練危機處理反應與思考，強健並提升責任心，建立樂觀、正面、心懷笑容與尊重之心。

【具備基礎外語應答能力(日語或英語)略佳。】

月休-依勞基法規定。
須配合輪班：
全班PM14:00~PM23:30。
晩班PM17:00~PM23:30。