外場正職人員

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。
5.負責結帳、收銀之工作。
6.有時會需要從事內場其中一站工作崗位。