【嵨開安旅】PT廚師【須能協助06:00開早餐】

嵨開安旅的每一個部門透過各種方式詮釋品牌精神，讓所有旅客身心靈感到健康舒適，像是讓人靜心、重新歸零的空間氛圍，讓人放鬆的瑜珈與頌缽課程，葷素同樂、依循節氣使用在地食材的餐飲體驗，『比恰到好處再多、或少一點點』的服務精神，目標是讓所有旅客都能在我們一手打造的台北城市綠洲中感到安心幸福。

【工作說明】
內場管理(熱台主控)出餐節奏與熟度品質控管。

【工作內容】
協助行政主廚及主廚維持出品標準與餐期節奏，確保每一道菜在溫度、熟度、口感與盤面一致；帶領團隊落實mise en place、出餐流程與站位協作；以數據化方式追蹤備料、報廢、回收率與客訴原因，持續優化SOP、訓練與品質稽核。