霧語餐酒館｜ Barback / 吧檯培訓夥伴

【霧語餐酒館｜Barback 吧檯夥伴】

霧語是一間剛起步的餐酒館。

我們相信，一杯好的調酒不只是酒譜與技巧的呈現，更來自對風味的理解、對人的觀察，以及對細節的堅持。
我們正在尋找一位願意與品牌一起成長的吧檯夥伴。
這個職位不只是協助吧檯運作，更是深入了解餐酒館文化、學習酒類知識與累積實務經驗的重要角色。

如果你對調酒、餐飲文化或餐酒館工作充滿興趣，願意保持好奇心並持續學習，我們期待你／妳的加入。

【工作內容】

• 協助吧檯備料、補貨及日常營運工作
• 維護吧檯工作環境及設備整潔
• 協助酒水、飲品及相關出杯作業
• 協助庫存整理與盤點作業
• 學習基本酒類知識、經典調酒及風味概念
• 協助店內活動、包場及品牌企劃執行
• 與外場及廚房夥伴保持良好溝通
• 共同維護團隊文化與工作氛圍

【我們重視的特質】
✓ 對調酒、風味與餐飲文化保持好奇心
✓ 保持謙遜與學習熱情，願意接受回饋
✓ 重視團隊合作與跨部門溝通
✓ 願意主動學習並累積專業能力
✓ 具備責任感與良好的工作態度
✓ 樂於分享經驗，也願意傾聽不同想法

【關於團隊合作】

在霧語，我們非常重視吧檯、外場與廚房之間的合作。
我們相信客人體驗來自每個環節的串聯，因此鼓勵夥伴之間保持開放的溝通與交流，共同思考如何讓產品與服務變得更好。
Barback 不只是支援角色，也是團隊中重要的一份子。

【關於客人】
我們希望客人在霧語感受到的是自在、溫暖與被尊重。
因此即使不是主要與客人互動的角色，我們仍期待你能保持對客人的觀察與關心。
懂得觀察需求、主動提供協助，也懂得尊重客人的節奏與空間。

【我們期待的夥伴】
我們希望找到願意持續精進自己、樂於交流與分享，並認同團隊合作價值的夥伴。
霧語仍在成長的路上，許多想法與計畫正在一步一步實現。
如果你期待的不只是一份工作，而是一個能夠學習、累積經驗、了解餐酒館文化並與團隊共同成長的地方，歡迎加入我們。