武正水產徵餐廳［內場廚師］

1.準備食材並烹調菜餚。
2.共同討論菜色與菜單。
3.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
4.進行食材之採買。
5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
6.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
7.保持烹飪材料的適當存量。
8.控制出菜量以維持食品成本。

中餐廚師是餐廳中至為重要的職位之一，其製作出的菜品是餐廳形象和口碑的關鍵。隨著中國菜在全球的影響力越來越大，中餐廚師的發展前景也非常廣闊。如果你熱愛中國菜並具備相關技能，這將是一個絕佳的職業選擇。
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