西餐廚師

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作
2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材
3.菜餚製作與出餐擺盤。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 保持高度清潔。
10. 完成主管交辦事項。