西餐、中餐領班、副領班廚師_遊獵行腳(日月潭)

<夢幻團隊，擴大編制，招募人才>

溪頭《遊獵羊灣》榮獲米其林指南推薦旅宿！
星級評審肯定《遊獵羊灣》在自然連結、空間美學與待客品質上的整體表現，成功入選《米其林指南》推薦，象徵住宿體驗與設計哲學皆達到國際級旅宿標準
1.本身即是一個目的地——能真正帶出在地特色與體驗價值
2.卓越的室內設計和建築
3.服務、舒適度與維護的品質一致性
4.獨特性——展現旅宿的個性和本色
5.物超所值——體驗品質與價格維持合理平衡
以山林為靈感，遊獵羊灣僅規劃 11 棟獨棟別墅，散落在竹林與山霧之間
原木、石材與大面落地窗將自然帶入室內，讓旅人真正沉浸在 1,000 公尺的森林純度裡。

另座落日月潭秘境的遊獵行腳，以水池聚會為主軸，於巴黎設計獎Paris Design Awards拿下全球銀獎。

如果你喜歡在大自然裡工作與生活，具有對人體貼，對事細膩的特質，歡迎來到遊獵的舞台，找到自己最發光的角色。邀請有志一同的你，揉合團隊一起成長，齊力刻劃新深度。

●須有餐廳內場相關經驗。
●提供食宿，歡迎外地同仁至空氣清甜的溪頭或日月潭工作！

1. 提供正規中餐或西菜的創意料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚、按照標準作業流程食材備料、製作餐點。
3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保及維持所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 負責規劃並控管物料訂購、進貨、庫存的數量，定期檢點。
6. 控制出菜量以維持食品成本，保持烹飪材料的適當存量。
7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
8. 執行安全與衛生的檢查及環境、設備清潔、打掃、保養，保持高度清潔。
9. 參加定期或不定期的在職訓練。
10. 執行主管所交辦事項及任務。