【湘碰杯餐酒沙龍】全職廚房廚藝師(工作地點:新光三越小北門店)

人生最好玩的事，都是從一個「碰」開始。

碰面，是緣分；碰杯，是開場；碰撞，是風味，也是故事的開始。

我們以湘菜(湖南菜)的熱情底蘊，結合現代調酒文化，
讓料理與美酒相遇，讓每一次聚餐，都多一點驚喜與交流。

在這裡，不論是老朋友相聚，還是初次見面的陌生人，
都能自在地聊天、品味、舉杯，享受熱鬧卻不拘束的用餐時光。

因為我們相信——
生活，值得多一點碰撞；美味，也值得碰碰看。

【工作內容】
◆ 料理備製
新鮮食材，慢火熬煮、快鍋翻炒，每一道湘菜的香氣與辣勁，從廚房開始醞釀。
◆ 擺盤與出餐
料理上桌前，用視覺收尾。擺盤講究，不為浮誇，只為了賞心悅目地吃美食。
◆ 飲品調製
調一杯酒、沖一杯茶，為的是讓人能在這裡，碰一杯，碰出輕鬆也碰出情感！
◆ 餐酒搭配
懂酒，也懂食。懂兩者碰在一起，會擦出的火花。兩者的搭配，是專業，更是感覺的事！
◆ 環境維護
清潔碗盤、整理桌面，把店內外收拾好，像在整理一個朋友隨時會來坐坐的空間。
◆具備兩年以上相關中餐經驗

【上班時間】
10:00(10:30)-22:00(22:30)

• 兩段班，空班時間約為1-2小時
• 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段

*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算
*上下班、空班時間，視營運情況微調整*

【休假】

• 月(排)休8-9天
• 四週變形工時排休

如果您懂吃、懂喝、懂生活，願我們一同，碰碰看。
誠摯邀請熱情、活力的你，一起加入我們的大家庭！