享溫馨囍宴餐廳-鳳山店 港點助廚(兩段班)

1.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨及瓦斯關閉

2.負責調派人力(換班或調班等)

3.點心菜餚需自行負責盛盤及出菜兼中央點心產量及分配司機配送

4.所有調味料(確保品質/味道)、炸、烤、蒸、燙、切割、包製、甜湯製作

5.檢視未來、當日訂席狀況、負責叫貨、小吃、包廂、喜宴點心配菜及庫存管理

6.所有喜宴、宴會、小吃、包廂點心與叫貨、庫存管理、食材新鮮度、品質管控、食材推運、食材先進先出管控、保存期限管理、冰箱管理與清潔庫存管理

8.喜宴、宴會、包廂、小吃之點心打菜、擺盤

9.宴會、喜宴碗盤備製、環境器皿復歸、破損整理報廢、盤點回報食材庫存安全量、管理盤點安全庫存量、結束後環境垃圾清理

歡迎
所有求職者