享溫馨囍宴餐廳-鳳山店 燒臘助廚(兩段班)

1.配戴對講機，以利出菜流程順暢、自行掌控數量
2.部份菜餚需自行負責盛盤及出菜；如少量魚蟹蝦海鮮、煲湯
3.協助食材進貨食材控管、食材先進先出管控、保存期限管理
4.協助叫貨及所有調味料(確保品質/味道)
5.檢視未來、當日訂席狀況、負責叫貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、SOP工作流程
6.負責所有蒸籠之發泡物品及高湯
7.所有喜宴、宴會、小吃、包廂蒸物與叫貨、庫存管理執行、器皿備置、環境器皿復歸、執行食材新鮮度、品質管控、冰箱管理與清潔
8.結束後垃圾環境清理