『小倉屋日式鰻魚飯_洗滌人員』(全/兼) 國父紀念館光復門市

【營業時間】
●平日：11:30-14:30, 17:00-21:30
●假日：11:00-14:30, 17:00-21:30
(14:30-16:30空班休息, 最長空班2.5小時）
【月薪制】
薪面議，休9-10天
【時薪制】
●時薪$200 起, 依據學習能力調整時薪
●月工時最低門檻80小時
●加班依據勞基法給予加班費，年滿半年享有特休代金。

【工作內容】
●洗滌
●廚房衛生管理及設備維護

【福利】
●員購優惠
●勞健退俱全
●獎金：生日禮金

• - -

記者凃盈如／日本小倉、台北報導

百年鰻魚老店3月登台
田舍庵×丸莊×麻膳堂 合開小倉屋
由日本百年鰻魚老店「田舍庵」和台灣知名的老牌醬油廠丸莊、以及在台經營精緻麵食「麻膳堂」有成的「捷安商實業」合作，建立鰻魚飯新品牌「小倉屋」，預計在今年3月登台。「小倉屋」專賣鰻魚飯料理，且延續田舍庵師法的關西流派，從魚肉到魚刺，都呈現紮實酥爽的口感。

正統關西鰻魚做法 但採用台灣醬油、台灣鰻魚
即將在台開幕的「小倉屋」，也強調正統的關西流派做法，全店廚師均到九州小倉田舍庵本店受訓，學習殺鰻、烤鰻等技術，唯一不同的是，醬汁雖採日本配方，但扮演鰻魚飯靈魂角色之一的醬油，則由國內老字號丸莊醬油取代，使用丸莊手工黑豆醬油與純釀豆麥醬油黃金比例調配而成，而鰻魚則採台灣養殖，當天現殺，至於鰻肝燒、玉子燒鰻捲等料理，未來在小倉屋同樣也可以品嚐得到。