宵夜牛肉麵大王 | 副主廚 (Sous Chef)｜2025 金牌牛肉麵團隊

【什麼是宵夜牛肉麵大王？】

「宵夜牛肉麵大王」傳承 20 年老店功力，並於 2025 勇奪台北牛肉麵節（紅燒組）金牌。我們不只是賣麵，更是在深夜為城市點一盞溫暖的燈。我們正在尋找具備職人精神、渴望穩定晉升空間的夥伴。

【工作職責】

品質把關： 協助主廚確保每一碗金牌牛肉麵、雞湯及小菜符合品牌標準。
營運管理： 負責內場日常運作、人力調度、食材成本控管與訂貨。
技術指導： 指導並培訓內場同仁，維持作業標準（SOP）的精準執行。
環境衛生： 督導廚房清潔與食品安全規範。

【應徵條件】

具 3 年以上餐飲廚房經驗，具領導帶班經驗者優先。
對食材處理有高度敏銳度，能適應深夜時段工作節奏。
個性積極、溝通能力強，能與外場及央廚密切配合。

【員工福利】
穩定的休息日與完善的排班制度
提供員工餐飲、飲料供應不限
勞健保、年終獎金、員工聚餐、員工折扣
♡︎ 球鞋津貼（入職滿半年後，每年補助購鞋一雙）

完善的升遷管道（副主廚 -> 主廚 -> 區域主廚）。