【新加坡餐飲集團】 中央廚房烘培師傅 BAKER (Central Kitchen) (新加坡)

【新加坡BreadTalk餐飲集團】
成立於2000年，其烘培、餐飲及食閣3大業務迅速成為新加坡家喻戶曉的優質品牌，包含BreadTalk麵包店、Toast Box土司工坊、Foodrepublic大食代......，至今足跡遍佈全球十五個市場和地區，包括中國、香港、新加坡、泰國、臺灣、英國等地，並設有近900間分店，集團共有近5000名員工。

【工作內容】

• 準備烘焙原料與配料 Topping Preparation

-根據SOP製作各種麵包的原料與配料

• 麵團成型 Dough Handling & Shaping

-依照指定重量和比例進行加工

• 烘焙作業 Baking Operations

-設定烤箱溫度與時間，並監督整個烘焙過程，確保所有產品符合公司標準

• 廚房的基本清潔服務 General Duties

-維持環境清潔與烘焙工具的衛生

【其他條件】

• 須能接受扛重物約達25kg
• 早班（從凌晨 2 點到 凌晨4 點）和夜班（晚上 9 點到早上 7 點）工作
• 每週工作 6 天，須配合週末和排定的公共假期。
• 至少 1-2 年的中央廚房烘焙（歐洲麵包）經驗。
• Able to carry heavy loads up to 25kg
• Able to work night shift/ early morning shifts, starting as early as 2:00 am to 4:00 am.
• Committed to a 6-day work week including weekends and public holidays as scheduled.
• Minimum 1-2 years of relevant experience in baking Euro buns or similar bakery

products.

起薪$2,150新加坡幣，另有晨間津貼、交通津貼等其他加給。