【薪資65,000元起／一頭班】廚房內場副主廚 Sous Chef．民生早午餐 by 貓下去

【民生早午餐的同仁享有】
￭ 每季經考核通過即享單季度全勤績效獎金每季9000元，調薪管道暢通。（自2026年1月起適用）
￭ 只要你願意，多元品牌活動合作機會，提供大舞台發揮。
￭ 到職滿一年即享旅遊津貼每年現金15000元、學習補助津貼現金10000元、正職同仁生日現金1000元可累計每年新增1000元！
￭ 三節公司禮券、同仁用餐享八折員工優惠、同仁外帶瓶裝酒享六折優惠等！
￭ 豐盛員工餐。
￭ 年假與年終獎金。

【首先成為民生早午餐的一員】
￭ 具備3－5年飯店或餐廳的相關工作經驗，能協助主廚廚房人力／出品／成本管理。
￭ 對數字與排班不排斥，願意成為穩定團隊的中堅力量。
￭ 孰悉中／西餐烹飪技巧、對食材特性了解、喜歡討論開發餐品。
￭ 文書編輯處理能力（Excel／Word／PowerPoint）

【在民生早午餐的日子】
￭ 確認廚房空間、設備、人員、食材的衛生安全，發現異常第一時間處理，並與主廚溝通聯繫。
￭ 確保環境／產品製作流程／出品皆符合標準。
￭ 品牌文化的榜樣，並隨時檢查與校正。
￭ 帶領主任指導員管理各部門事務、完成員工各項培訓，符合品牌文化要求。
￭ 協調各部門運作，勇於發表包容意見。
￭ 確認所有廚房規範相關資訊即時更新。
￭ 調配人力，使人力成本控制在合理範圍內。
￭ 食材、耗材訂購與盤點。
￭ 設備器材的維護與正確使用指導。
￭ 餐期時段，品質控管與解決問題的能力，確保每位客人享用到美好的食物。
￭ 執行每日5－10分鐘營運會議、確實每日交接與每日特殊工作紀錄。
￭ 確保開店、備貨、交接、閉店與定期清潔工作落實執行。
￭ 充分發揮團隊精神，為不同職務的夥伴提供協助。

【如何累積自己的收入】
￭ 起薪：65,000元～75,000元（依面試與工作經驗討論）。
￭ 季全勤績效獎金9,000元，需達成無遲到、早退、請假或忘打卡，且於工作表現通過直屬主管考核。（自2025年10月起適用）
￭ 考核：透過月／季／年度考核，決定年度調薪幅度（0－10％），並共同設立工作目標。

【民生早午餐的一員享有】
￭ 提供豐盛餐食。
￭ 年假與年終獎金。
￭ 員工店內用餐8折優惠，每月員購酒限額6折優惠。
￭ 三節、生日禮金。

【民生早午餐給你滿滿的愛】
￭ 新人基礎訓練。
￭ 在職專業知識、操作技能、管理職能與服務技巧訓練。
￭ 酒水飲料知識與調製訓練。
￭ 外部合作交流機會。

【加入民生早午餐大家庭的方式】
直接在104網站上投遞履歷，通過審核，我們將以電話通知安排面試。或填寫線上表單，https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdNm9LgQZB7jSLamcyqsHWw9pqZLDZpqjFBPmjKz2aRilb5Aw/viewform，有助於履歷加分，並提早聯繫你！

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