【薪資上看45,500元～55,500元／一頭班】廚房內場廚師領班．民生早午餐 by 貓下去

【民生早午餐的同仁享有】
￭ 每季經考核通過即享單季度全勤績效獎金每季9000元，調薪管道暢通。（自2026年1月起適用）
￭ 只要你願意，多元品牌活動合作機會，提供大舞台發揮。
￭ 到職滿一年即享旅遊津貼每年現金15000元、學習補助津貼現金10000元、正職同仁生日現金1000元可累計每年新增1000元！
￭ 三節公司禮券、同仁用餐享八折員工優惠、同仁外帶瓶裝酒享六折優惠等！
￭ 豐盛員工餐。
￭ 年假與年終獎金。

【首先成為民生早午餐的一員】
￭ 擁有1年以上飯店或餐廳廚房的相關工作經驗。
￭ 具備基礎烹飪技法，食材與香料、調味知識。
￭ 有食品衛生與安全認知。
￭ 對餐飲烹飪有熱情、 勇於表達、發現問題，面對夥伴真誠且願意主動溝通。
￭ 打造陽光鮮明有溫度的用餐／工作氛圍。
￭ 時刻展現民生早午餐的品牌文化、準則、規範與願景。
￭ 須通過各崗位（Garde manger／Meat station／Hot side／Deep fried）考核。
￭ 對現場來客流量有感度，臨場人力、資源調度靈活。

【在民生早午餐的日子】
￭ 確認廚房空間、設備、人員（包含顧客與夥伴）的健康與安全，發現異常第一時間處理，並反饋給值班經理。
￭ 每日餐期人力崗位安排，關注訂位狀態、顧客需求反饋與外場領班保持緊密溝通。
￭ 維持工作區的設備正常運作，燈光／溫度／衛生符合要求。
￭ 確定所有食品、物料先進先出且依照需求量補貨與備貨，所有產品皆有產品／日期標籤。
￭ 在營運時間內參與出餐，熟練各崗位的準備工作、餐品製作。
￭ 組織初階廚師與實習生正確且快速完成站上事物，並協助成為上線出餐之廚師。
￭ 堅守產品製作、呈現符合標準。
￭ 完整安排開店／閉店事務，並確保符合標準執行。
￭ 開發菜色，可運用於員工餐、營運相關企劃、實際販售。研發成果列入考評依據。
￭ 完整各輪值區站的工作備忘以利週會進行。

【如何累積自己的收入】
￭ 起薪：42,500元～52,500元（依面試與工作經驗討論）。
￭ 季全勤績效獎金9,000元，需達成無遲到、早退、請假或忘打卡，且於工作表現通過直屬主管考核。（自2025年10月起適用）
￭ 考核：透過月／季／年度考核，決定年度調薪幅度（0－10％），並共同設立工作目標。

【民生早午餐的一員享有】
￭ 提供豐盛餐食。
￭ 年假與年終獎金。
￭ 員工店內用餐8折優惠，每月員購酒限額6折優惠。
￭ 三節、生日禮金。

【民生早午餐給你滿滿的愛】
￭ 新人基礎訓練。
￭ 在職專業知識、操作技能、管理職能與服務技巧訓練。
￭ 酒水飲料知識與調製訓練。
￭ 外部合作交流機會。

【加入民生早午餐大家庭的方式】
直接在104網站上投遞履歷，通過審核，我們將以電話通知安排面試。或填寫線上表單，https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdNm9LgQZB7jSLamcyqsHWw9pqZLDZpqjFBPmjKz2aRilb5Aw/viewform，有助於履歷加分，並提早聯繫你！

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