星饗道國際自助餐-廚師(計時人員)

食材備料與準備：負責當日營業所需食材之洗滌、切割、醃製與熱菜前處理作業。
領料與庫存管理：依照每日預估用量進行庫存領料，並維持烹飪材料之適當存量。
炸物與熱菜製作：負責炸物類料理之油炸烹調、出菜準備，並配合外場與餐檯之出菜節奏與份量控制。
食品安全與衛生規範：確保負責區域之食品、器具及工作檯面均符合食品衛生與安全管理標準。
環境清潔與維護：維持與確保冷凍/冷藏庫、廚房各區域之高度清潔與衛生。
協助團隊作業：配合主廚與團隊交辦事項，執行安全與衛生檢查，維持順暢的出菜流程。
排班方式：採一頭班