行政主廚

工作內容

• 負責甜點、西點烘焙及鹹食餐點之製作、品質控管與出餐管理。
• 建立及維護產品標準作業流程（SOP），確保品質一致性。
• 烘焙物料進銷存管理及參與會議，管理溝通能力
• 督導廚房作業流程，維持工作效率及產品品質。
• 落實食品安全衛生管理制度，確保作業符合 HACCP 及食品相關法規。
• 配合品牌發展，執行公司政策，進行跨部門聯繫與溝通協調
• 執行新品開發及其他主管交辦事項。

徵才條件

• 工作態度積極、動作俐落確實、思路清晰且具獨立思考和創新能力
• 認真負責，處事細心，能與廚房團隊互相合作
• 對分派的任務負責任、注重執行的細節
• 具 5年以上甜點、西點烘焙及鹹食料理相關工作經驗者佳。