研發廚師(高雄)

1.協助參與航空及各式餐點開發新菜單
PROPOSAL建立/物料請購/餐點新菜單試作/食譜撰寫
航空餐及各式餐點試菜作業/食譜修正
2.成本控制
新菜單初步預估成本/航空餐新物料試作及評估
執行呆滯物料使用
3.食譜標準化
航空餐原物料損耗率建立
4.製程標準化
餐點商品撰寫食譜作業流程之制定
5.航空餐點各項商品更換新CYCLE前教育訓練
6.品質標準化
每週不定期航空餐點各項商品現場製程查核
每週不定期航空餐點各項商品現場組裝查核
不定期航空餐點各項商品送樣查核
7.依需求不定期航空餐人力支援

※報到時，須提供體檢(一般體檢跟供膳體檢)及辦理良民證
※核定薪資之獎金科目，發放規則依公司公告內容為主。