宴會廳廚房 - 領班廚師 (中餐)

1.具粵式菜系相關廚藝，及炒鍋經驗
2.帶領部門廚師們按進度出菜，並控制在供餐時間內符合品質管理
3.配合季節變化菜色，及和主廚/副主廚討論菜色
4.人員訓練及激勵
5.協助主廚/副主廚其他行政庶務
6.基本食品安全衛生維護
7.設備維護與保養
8.需輪兩頭班(另有空班津貼)
9.具技術士證及廚師證