宴會廳主任 Banquet Supervisor

宴會廳主任負責監督宴會及活動服務的日常營運，確保各類活動順利執行並提供卓越的賓客體驗。此職位需帶領宴會服務團隊，支援會議、婚宴、公司活動及各類宴席，並維持高品質的服務標準與營運效率。

宴會廳主任需依據宴會活動單（BEO）安排場地設置，包括桌椅擺設、自助餐檯、協助影音設備及賓客座位安排等，並於活動期間監督餐飲服務流程，確保餐點與飲品能準時、專業且符合酒店標準地提供給賓客。同時，需即時處理賓客需求與抱怨，並在繁忙時段支援現場營運。

此外，宴會廳主任亦負責培訓與指導宴會同仁，包括服務流程、儀容規範、安全衛生及顧客服務技巧等。此職位需與廚房、業務、宴會企劃及管事部等部門保持良好溝通與合作，以確保活動圓滿完成。其他職責包括人力安排、兼職人員管理、庫存控管、場地清潔維護及遵守食品安全與職業安全規範。

此職位需具備良好的領導能力、溝通技巧、組織能力及問題解決能力。