焰遇燒肉-熱廚領班廚師（不限菜系）

焰遇燒肉尋找優秀的您
由台南辦桌起家台南四大名廚之ㄧ的
洪廚囍宴創辦旗下產業，其中包刮了新營在地品牌洪昌麻辣鴛鴦鍋
以及米其林二星，國際飯店經歷主廚
帶領團隊。
對於料理與服務的熱忱而努力
打造屬於餐飲職人的發光舞台
讓熱愛料理的你能發光發熱
尋找有能力有夢想的你

焰遇燒肉
是ㄧ個顛覆一般人對燒肉的看法，
融合中日法料理元素，
創造出令人驚豔獨特料理的餐廳。
什麼料理方式不重要，好吃最重要。
無論你是沒有經驗卻有滿滿熱情的年輕人，
或是想繼續精進自己挑戰自己的廚師，

邀請您加入焰遇燒肉團隊
一同實現夢想!

上班地點:台南市新營區新進路二段237號

上班時間（ㄧ~五）
16:00-22:00

六/日
10：00-14：00
16：00-22：00

公司福利
月休8天
勞健保勞退
全勤獎金
三節獎金
業績獎金
定期聚餐
年終獎金
尾牙/春酒

工作內容

1. 督導廚房同仁，有效率完成餐點，並教育同仁完成公司所交付之任務。

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。

3. 在團隊中扮演督導以及協調教育的角色，而非獨裁者。

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。

5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

6. 保持烹飪材料的適當存量。

7. 控制出菜量以維持食品成本。

8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。

9. 保持高度清潔。

10. 執行安全與衛生的檢查。