秧悦美地度假酒店 餐廳營運幹部（領班/主任）

【提供的價值主張】
一頓美好的餐飲體驗，是完整旅客度假回憶的關鍵拼圖。我們正在尋找一位具備敏銳觀察力與卓越領導力的「餐飲幹部」。您將在充滿自然綠意與有機香草元素的環境中，帶領第一線服務團隊，確保現場營運順暢、餐點品質完美呈現。如果您熱愛餐飲服務，善於跨部門溝通，並期許自己能以身作則，帶領團隊提供最高水準的溫暖款待，誠摯邀請您加入我們！

【工作內容與核心職責】
1.現場營運與服務督導：
*負責營業前、中、後之環境衛生與準備工作檢查，並於每日下班前落實最後安全檢查。
*嚴格把關服務人員之服裝儀容與服務態度，確保服務品質經常保持在最高水準。
*協助接待員迎賓、帶位及歡送顧客，並妥善追蹤與安排訂席狀況。

2.客訴處理與品質優化：
*第一時間妥善處理現場顧客意見與客怨，化危機為轉機。
*敏銳觀察現場營運，主動回報缺點或問題，並提出具體的改善建議。

3.成本控管與資產維護：
*靈活調度現場人力、安排座次，並有效控制現場不必要的食材浪費與器皿破損率。
*維護單位使用之各項設備（推車、餐具器皿等），並確實執行每月盤點作業。

4.跨部門溝通與專業培訓：
*密切協調管理人員及主廚，確保客房餐飲與宴會服務之完美配合。
*協助主管訓練餐廳工作人員，確保團隊對自助餐檯菜餚及菜單項目均有深入的專業認識。

5.行政與團隊協作：
*遵守公司規範，定期參與相關教育訓練與內部會議，協助主管完成其他臨時或特殊交辦事項。