●一頭班●Knock Knock Heaven台北承德店＿內場儲備幹部 月薪45,000-55,000

在鑫樂，作為內場的核心領導者，您不僅是美味的守護者，更是制度與團隊的建立者。
我們期待您運用專業帶領團隊落實「細節成就專業」的理念，在穩定的制度下，與鑫樂共同創造餐飲事業的新高度。
對我們而言，這不只是一份工作，更是一段與品牌共同成長的精彩歷程。

我們的核心信仰：
・細節成就專業：我們在乎每一道工序，追求極致的品質。
・制度成就穩定：完善的培訓與晉升體系，是您發展的堅實後盾。
・團隊成就高度：我們不孤軍奮戰，透過協作共創卓越。
不論你是希望找到一份穩定踏實的職涯歸屬，還是夢想有朝一日成為帶領團隊的領導者，鑫樂都誠摯歡迎你的加入。

【核心工作職責】
1. 營運與品質管理
•餐點品質控管：監督並落實標準作業程序(SOP)確保每一道出餐皆符合集團的品質要求。
•食材與庫存管理：使用ERP系統精準掌控食材進貨、儲存及報廢，達成食材成本控管目標。
•衛生安全督導：嚴格執行環境清潔與食品安全規範（如 HACCP/GHP 標準），打造高標竿的衛生廚房。
2. 團隊領導與人才培育
•排班與人力配置：根據營運需求彈性調整人力，優化工作效率。
•技術傳承與考核：負責內場夥伴的技術培訓，執行績效考核
•團隊溝通協作：作為內外場溝通橋樑，解決營運突發狀況，營造正向積極的團隊氛圍。
3. 制度優化與創新
流程優化建議：針對現有作業流程提出改進方案，提升廚房運作效能。

【上班日及休假制度】
•上班時間 （需配合營運輪早晚班）：
平日：10：30 - 21：00 ；假日：08：30 - 21：00
•排休制度：依法令規定採四週變形工時，每月排休 9-11 天。
•班別模式：以「一頭班」為主。

【薪資待遇】
•月薪：NT$ 45,000 - 55,000
•(依據個人專業經驗與技術考核核定)