Youmeca夢珈忠孝店 × MUUE微暮｜內場廚房正職｜一頭班｜月薪40,000～44,000元

Youmeca 夢珈忠孝店 × MUUE 微暮正在招募內場正職夥伴。

白天是早午餐與咖啡，晚上是餐酒館。我們希望找到重視餐點品質、願意溝通與互相配合的夥伴，一起完成每天的備料與出餐，讓客人吃到品質穩定的料理。

歡迎有餐飲內場經驗的你，帶著過去的經驗加入，也可以在面試時和我們聊聊熟悉的工作站，以及希望繼續學習的方向。

▍先認識這份工作

・月薪40,000元起，依職級最高可至44,000元。
・採一頭班，需配合早班及晚班輪班。
・月休8天，以平日排休為主，假日排休依營運及人力狀況安排。
・工作涵蓋早午餐與晚間餐酒館餐點，依班別及站區分工。
・提供員工餐，並不定期舉辦員工聚餐。
・每月提供一次職級評核機會，達到下一職級標準即可調薪，不必等待固定年資。

▍你會參與的工作

工作內容涵蓋備料、餐點製作與廚房整理，依當班站區及現場需求互相配合：

食材處理與備料
完成食材清洗、切配、分裝及餐前準備，依規範保存食材、標示效期，確認當班所需備料。

餐點製作與擺盤
依店內食譜及SOP製作餐點，確認份量、熟度與擺盤，維持每份餐點的品質。

餐期出餐與站區配合
依訂單及出餐順序安排製作，與其他站區、外場確認餐點進度，遇到缺料或需要調整時主動告知。

進貨驗收與庫存整理
協助點貨、驗收、盤點與庫存管理，留意食材數量、保存狀況及效期，讓備料與叫貨有所依據。

工作站清潔與日常協作
完成器具、設備及工作區域的清潔與整理，依現場需求支援其他站區及內場日常工作。

餐期忙碌時，需要大家掌握自己的工作進度，也留意彼此是否需要支援。我們重視餐點品質與食品衛生，遇到不清楚的地方，希望你願意確認、溝通，一起把餐點做好。

▍工作時間與休假

本職缺採一頭班，需配合早班及晚班輪班。

・平日早班：09:30～18:00
・假日早班：08:30～17:00 或 09:30～18:00
・晚班：13:30～22:00
・實際班別依每月班表及營運需求安排。
・月休8天，採排休制，以平日休假為主；如希望安排假日休假，會依當月營運及人力狀況協調安排。
・如因餐期或特殊營運狀況需要延長工時，將依規定辦理加班及加班費。

▍員工福利與保障

・提供員工餐。
・不定期舉辦員工聚餐，工作之餘也有機會一起吃飯、交流。
・國定假日出勤薪資依《勞動基準法》相關規定辦理。
・加班費及相關法定福利依規定辦理。
・依店內食譜與SOP學習備料、餐點製作及不同站區的工作流程。

▍薪資與成長方向

月薪40,000～44,000元，依工作能力與實際承擔責任進行職級評定。

從熟悉備料、餐點製作與擺盤，到獨立負責站區、掌握出餐節奏，再逐步參與站區協調與新人帶領，隨著能力與責任提升，有對應的職級與調薪機會。

每月提供一次職級評核機會，依工作能力、近期表現及實際承擔責任評定。達到下一職級標準即可調整薪資，並非每月固定加薪。

薪資組成、各職級標準，以及職級調整與輔導方式，會於面試及錄取時清楚說明。

▍我們期待的夥伴

・對餐點製作有興趣，願意熟悉店內食譜與流程。
・重視食品衛生、食材保存與工作環境清潔。
・留意餐點的份量、熟度、擺盤與出餐品質。
・遇到問題願意溝通，忙碌時能與同事互相配合。
・能配合早、晚班輪班及假日出勤。

有早午餐、西式餐廳、咖啡廳或餐酒館內場經驗者佳，歡迎在履歷中分享你熟悉的餐點類型與工作站。

▍工作地點

台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄7號1樓
Youmeca 夢珈忠孝店 × MUUE 微暮

▍歡迎投遞履歷

如果你正在找一頭班的內場工作，也對早午餐或餐酒館料理有興趣，歡迎透過104投遞履歷。

履歷中可以簡單介紹過去的工作經驗、熟悉的站區、希望學習的內容，以及方便到職的時間。

我們會閱讀每一份履歷，並於收到履歷後3天內主動聯繫適合的應徵者，安排面試，聊聊工作內容與彼此的期待。