【羽悦燒肉】內場正職人員

◆ 專業肉品修切與出餐 ◆
● 負責各式精選肉品（如：和牛、特選牛豬）之精細修整與規格分切。
● 依照品牌標準進行精緻出餐擺盤，注重食材呈現的美學與視覺感。
● 負責海鮮處理、私房小菜製作及各式燒肉醬汁調製。

◆ 廚務執行與品質監控 ◆
● 負責內場各工作站（烤台、切肉、備料）之日常運作與協作。
● 嚴格執行食品衛生安全規範，每日巡檢食材新鮮度。

◆ 營運維護與盤點 ◆
● 負責內場專業設備之清潔與保養，維護乾淨高規格的作業環境。
● 執行每日收盤清點、庫存盤點與食材叫貨協調，有效控管損耗。