員工餐廳-廚師

【工作內容】
1.統籌管理全部內場的大小事務還包含了外場跟內場之間相關的所有事務
2.菜單規劃.成本控制
3.包含整家店的營運
4.廚房清潔衛生安全管理
5.開立需購入食材明細，交由採購人員購入。
6.廚房內部人員工作進展督導。
7.配膳及包裝流程監督。
8.負責冷檯料理及準備工作，與其它餐廳的相關事務。
9.單位主管交辦事項