元膳鐵板燒主廚Head Chef

1.負責鐵板燒料理製作、出餐品質控管及現場服務流程安排。
2.規劃菜單、季節料理及特色餐點，提升顧客用餐體驗。
3.掌握食材備料、庫存管理、成本控管及食材品質。
4.督導廚房人員工作分配、技術訓練及出餐標準執行。
5.維護鐵板設備、工作區域清潔及食品安全衛生。
6.配合餐飲營運需求，執行宴席、包場及主管交辦事項。

＊具鐵板燒主廚、副主廚或高級餐飲料理經驗者佳。
＊具菜單設計、成本控管及團隊管理經驗者尤佳。