月休6~8日月薪65000~83000元 大安區 台菜餐廳【喫飯食堂】徵廚房炒台師傅/副主廚

入職獎金：通過新人考核即發放 10,000 元入職獎金！
空班津貼：每日 09:30~21:00 區間內出勤 8.5 小時（休息空班 3小時），空班每日額外補償 100 元津貼。
精準計薪：當日出勤超過 8 小時，均以分鐘數精準計入加班時數。
安心保障：月休 6 ~ 8 日，國定假日出勤給予雙倍薪，休息日出勤發給加班費。

【喫飯食堂 Jiabon Taiwanese Table】廚房炒台師傅/副主廚 招募中！
品牌地點：台北市大安區永康街8巷5號（永康商圈老字號台菜）
官方粉專：https://www.facebook.com/jiabontaiwantable

【關於我們】
喫飯食堂（Jiabon Taiwanese Table）立足台北永康商圈二十載，致力於提供家人每日都能安心享用的美味台菜。

【我們在找這樣的你】
我們深信「好的團隊，來自流暢的溝通與互相扶持」。徵求追求穩定高薪、具團隊合作精神的夥伴加入！我們提供透明的職級體系與優於業界的薪資回饋，誠摯邀請你加入喫飯食堂，與我們共同打造溫暖且高效的用餐體驗。

廚房炒台師傅/副主廚｜工作內容
勤務時間：09:30 - 14:00 ； 17:00 - 21:00（兩段班，每日發給空班津貼 100 元）。

1. 炒台師傅（頭爐 / 副爐）
站位與操作職責：
火候與鍋氣掌控：須具備獨立站「頭爐」或「副爐」之能力，負責招牌與常態熱炒菜色之火候、鍋氣與風味控管，確保餐點高品質穩定出餐。
備料與過油川燙：執行油炸、過油或川燙等出餐前備貨作業，精準配合出餐節奏。
出菜與跨站協調：配合砧板師傅與主廚調度，把關出餐品質並協助將餐點配送至出菜口。
團隊互相支援：具備跨站支援彈性，配合主管工作調度與交代事項，互相協助各站位作業。

2. 副主廚（現場副主管）
職責與五大工作站條件：
主廚職務代理：於主廚休假或不在場時，代理指揮控場、監督出餐品質與維護廚房秩序。
帶人與溝通橋樑：協助主廚引導基層夥伴，作為砧板與熱炒台之間流暢運作的溝通橋樑。
後勤與衛生巡檢：協助管理內場設備清潔、洗碗區衛生巡檢與備料盤點，維護環境衛生。
五大工作站必備條件：具備全方位實戰能力，須精通炒台、砧板、油鍋、冷台、蒸籠水台等五大工作站之獨立操作與品質考核。

★ 透明升遷與薪資路徑 ★
在喫飯食堂，我們提供透明且公式化的升遷加給制度。你的努力與學習都會直接反映在薪水上，不用靠年資等調薪：
【技能軌｜多能多得】：正職同仁只要通過工作站考核，每掌握一項獨立技能，即享有工作站加給疊加！
【管理軌｜職務晉升】：具備獨立控場、帶新人與溝通協調能力者，可晉升為幹部階層，領取職務管理加給！

階段 1｜ 【三手/廚助】
職務內容：內場基礎備料與衛生維護、熟悉品牌出餐標準與品質。
起薪待遇：平均月薪 60,000元~
通過考核：平均任職 2 個月內 通過轉正，月均薪最高可達 71,000 元+
(含營運分紅最高每雙月 17,000 元 + 每日生產力達標獎金最高每月 2,400 元)
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階段 2｜【副廚/二手/中工】
職務內容：熟練各所需工作站、現場值班控場、協助主廚帶領新人與衛生巡檢。
晉升待遇：月均薪最高可達 69,000~83,000 元
(含工作站加給 11,500 元起 + 營運分紅最高每雙月 27,000 元 + 生產力獎金最高每月 2,400 元)
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階段 3｜【主廚/頭手】
職務內容：門市廚房整體營運控管、菜品SOP標準化、成本損耗控管與團隊幹部培訓。
晉升待遇：月均薪 80,000~99,000 元
加營運紅利分紅 (含職務工作站加給最高 17,500 元 營運分紅最高每雙月 40,000 元 + 生產力獎金最高每月 2,400 元)

【薪酬福利與勞工保障】
【獎金發放】：每日生產力達標獎金、春季/夏季/冬季獎金、三節獎金、年終獎金
【各式津貼】：伙食津貼、交通津貼、每日空班津貼（100元/天）
【法定保障】：勞保、健保、團體保險、每月提撥勞退 6%
【請假權益】：陪產假、育嬰假、生理假、特休年假（均依勞基法規定）
【生活照顧】：出勤提供免費優質員工餐、不定期店鋪聚餐、任職滿一年提供健康檢查補助