【越越 新越南料理】 — 誠徵內場領班

如果你對新南洋料理充滿熱情，渴望在專業廚房環境中發揮領導與管理才能，並帶領團隊共同創造卓越的餐點品質，【典華餐飲品牌】誠摯邀請你加入我們的內場團隊！內場領班是廚房運作的核心，直接影響菜品出品效率與品質。我們提供清晰的職涯發展路徑與晉升機會，期待與你一同精進廚藝，邁向主廚之路。

【工作內容】

1、餐點製作與品質控管： 負責新南洋料理各項餐點的烹調製作，並嚴格把關出品品質與標準。

2、內場營運協調與管理： 協助主管管理廚房日常運作，包含人員排班、工作分配、流程優化，確保出餐順暢高效。

3、食材管理與成本控制： 負責食材的驗收、儲存、盤點，有效控制食材耗損與成本。

4、廚房衛生與安全維護： 嚴格執行廚房清潔、設備保養與衛生規範，確保符合餐飲衛生標準。

5、團隊指導與培訓： 指導並協助團隊成員提升專業技能，培養團隊合作精神。

6、主管交辦事項： 確實完成主管交辦的各項任務。

【我們期待的你】

1、豐富內場經驗： 具備大型餐廳、連鎖餐飲或新南洋料理內場3年以上經驗，其中包含1年以上管理經驗者優先。

2、精湛廚藝與專業知識： 熟悉新南洋料理的烹調技巧、食材特性及風味搭配，具備獨立研發或優化菜品的能力尤佳。

3、領導與團隊管理能力： 具備良好的溝通協調能力，能有效帶領團隊，分配任務並解決問題。

4、體力佳與出勤穩定： 具備良好的體力，能適應廚房高壓且忙碌的工作環境，並維持穩定的出勤。

5、注重細節與品質： 具備高度責任感，對餐點品質有嚴格要求，並能主動維護廚房環境整潔與安全。

【工作環境與福利】

1、具競爭力薪資： 薪資面議，將依您的專業能力、經驗與績效核定。

2、美味員工餐： 企業總部為員工提供美味午餐，讓你無需擔心用餐問題。

3、穩定發展與晉升： 提供穩定的工作環境與清晰的職涯發展路徑，鼓勵持續學習與創新，有機會晉升至高級廚師或主廚職位。

4、完善福利： 享勞健保、年終獎金、三節禮金/禮品、年度免費健檢。

如果你渴望在專業廚房中發揮領導才能，帶領團隊創造卓越，並追求在餐飲領域的更高職涯發展，我們期待你的加入！

請立即提交您的履歷表，成為我們【典華餐飲品牌】新南洋料理團隊的核心力量！